Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szerda
17:00 Bezár a bonyhádi zománcgyár, ahol a nagyi zománcos lábasa is készülhetett (Street Kitchen)

Egy korszak ér véget: több mint 115 év után végleg bezár Magyarország utolsó hagyományos zománcedénygyára, a bonyhádi üzem, ahonnan nagyanyáink, dédanyáink konyhájába is egészen biztosan került egy-két elnyűhetetlen darab.

szerda
16:36 Borjúburger (Street Kitchen)

Néha jó kilépni a cheddar–bacon tengelyből. Ez a borjúburger olívás-aszalt paradicsomos majonézzel, fetával és friss salátával olyan frankó mediterrán kanyart vesz, hogy az első harapás után rögtön napszemüveget keresel hozzá.

szerda
12:42 6 mennyei tészta mogyoróval, ami nagyot szól (Street Kitchen)

Ha eddig csak életmentő nasiként tekintettél a ropogós mogyoróra, akkor itt az idő, hogy nagyobb teret engedj neki a konyhában!

szerda
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Tengerparti életérzés (Street Kitchen)

Bár a nyári szabadságnak talán már vége, a mai menü ízeivel még simán visszahozhatjátok a vakáció gondtalan hangulatát! A mai menüben olyan kajákat gyűjtöttünk össze, amik egyenesen a tengerpartra repítenek titeket.

szerda
6:30 Kakasos nyalóka, Bolero italpor és Turbo rágó: eltűnt édességek, amiket visszasírunk (Street Kitchen)

Bár a mai kézműves csokik és prémium fagylaltok világában nem lehet panaszunk a felhozatalra, valljuk be: néha mindent megadnánk egy olyan suli utáni nassolásért, ami a kilencvenes vagy a kétezres évek elején alapozta meg a délutáni matinékat. Összegyűjtöttük azokat a legendás üdítőket, csokikat és rágókat, amiknek már a neve hallatán is összefut a

2026. augusztus 25. kedd

kedd
18:30 A fügefa rejtett kincse: így használhatod fel a fügelevelet a konyhában (Street Kitchen)

Ha van fügefa a kertben, valószínűleg augusztus végére már elsősorban azt figyeled, mikor puhul meg végre a termés. Pedig miközben minden szem a fügékre szegeződik, a fa másik, jóval kevésbé megbecsült része is tartogat kulináris lehetőségeket.

kedd
16:36 Csokis grízpuding (Street Kitchen)

Ez az a desszert, ami gyerekkorodban még menzás kaja volt, most meg simán lehet egy kanállal kiharcolt boldogság.

kedd
12:42 5 kaja, amit mindenképp készíts el, mielőtt véget ér a nyár (Street Kitchen)

A nyárnak még hivatalosan nincs vége, de a szezon legjobb falatjainak lassan búcsút inthetünk. Amíg még roskadoznak a piacok a zamatos paradicsomtól, paprikától, padlizsántól és gyümölcsöktől, érdemes kihasználni az utolsó heteket.

kedd
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Napsütötte ételek (Street Kitchen)

Ha egy kis extra színt akartok vinni a hétköznapokba, a legegyszerűbb, ha rögtön a tányérotokon kezditek. A mai napi menüt egyetlen nagyon egyszerű dizájnelem köti össze: minden fogás harsány sárga színben pompázik. Ne aggódjatok: a receptek a látvány mellett persze ízben is hatalmasat mennek!

kedd
6:30 Eger legropogósabb újdonsága a Crosta Bakery (Street Kitchen)

Egy egri házaspár négy hónapja nyitotta meg különleges vadkovászos pékségét, ahol minden a kenyér iránti szeretetről szól. Saját készítésű sajtok, kiváló kovászos kenyerek, fantasztikus reggelik és olyan különlegességek várják a vendégeket, mint az ordarántotta vagy a mennyei mandulás krémes. Kipróbáltuk – és teljesen elvarázsolt bennünket.

2026. augusztus 24. hétfő

hétfő
18:33 Fagyasztható a füge? Amit érdemes tudni, mielőtt a fagyasztóba kerülne (Street Kitchen)

Van egy rövid, néhány hetes ablak minden évben, amikor a piacon egymásra tornyozva pihennek a lilásbarna, csepp formájú fügék, és az ember gyanútlanul két kilóval indul haza, mert egyszerűen nem tud ellenállni. Aztán otthon szembesül a ténnyel: a füge az egyik legkényesebb, leggyorsabban romló gyümölcs, ami létezik.

hétfő
16:33 Csirkecomb kontakt grillben (Street Kitchen)

Ha van otthon csirkecomb és egy kontakt grill, akkor a vacsora gyakorlatilag már meg is van. Pár fűszer, kis rápirítás a végén, és kész a szaftos, ízletes hús.

hétfő
12:45 7 nap 7 süti: a legütősebb kávés sütik (Street Kitchen)

Ha nálad a kávé nem ér véget az utolsó korty eszpresszónál, ezeket a sütiket imádni fogod. A cappuccino tortától a kávés sajttortán át a kávés banánkenyérig van itt minden, ami egy kis koffeines csavarral teszi még jobbá a sütizést.

hétfő
9:57 Mézes-mustáros-tejszínes csirkemellragu (Street Kitchen)

Maradt főtt csirkemell a tegnapi ebédből, és akadt egy kis maradék főtt kukorica is. Rögtönöztem, próbáltam olyat alkotni, hogy a mell ne legyen száraz.

hétfő
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Villámebéd (Street Kitchen)

Amikor az ebédidő kimerül egy gyors szünetben a teendők között, akkor jönnek képbe azok a receptek, amikkel a nulláról indulva is maximum fél óra alatt meleg étel kerül az asztalra. Mutatunk négy fogást a rohanósabb napokra!

hétfő
6:27 12 idegesítő vásárlói szokás, amikkel akaratlanul is kiboríthatod a pénztárosokat (Street Kitchen)

Bolti dolgozók mesélték el, melyek azok a vásárlói szokások, amelyektől a falra másznak.

2026. augusztus 23. vasárnap

vasárnap
18:33 7 nap 7 recept: perfekt paradicsomos tészták (Street Kitchen)

A paradicsomos tészta az a műfaj, amiből nehéz kifogyni: lehet csípős arrabbiata, szaftos lasagne vagy egy gyors sonkás-paradicsomos penne, mindegyik másképp hozza az olaszos komfortkaják hangulatát.

vasárnap
16:33 Római pacal (Trippa alla Romana) (Street Kitchen)

A pacal olyan, mint az olasz foci: vagy szenvedélyesen szereted, vagy nagyon hangosan mondod, hogy nem. A rómaiak viszont paradicsommal, mentával és sajttal úgy megoldották a kérdést, hogy az első falat után hirtelen mindenki szakértő lesz az asztalnál.

vasárnap
12:45 Mi az a labneh, és miért olyan finom? (Street Kitchen)

A labneh első pillantásra nem tűnik különösebben bonyolult ételnek: nem más, mint sóval elkevert, hosszasan lecsöpögtetett joghurt. Mégis a Közel-Kelet egyik legkedveltebb tejterméke, amely reggelire, mezze részeként vagy egyszerűen friss kenyérrel kerül az asztalra.

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Gyerekkori ízek (Street Kitchen)

Ha vasárnapi ebéd, akkor két dolog biztos: az egyik, hogy a mamánál lesz, a másik pedig, hogy biztosan készül húsleves. Persze valószínűleg a rántott hús és borsos tokány sem maradhat el. A délutáni szieszta után pedig következhet a gyümölcstorta.