Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szombat
16:36 Sütőtökös almás pite (Street Kitchen)

Az almás pite ősszel is nagy kedvenc, de egy kis sütőtökkel, illatos fahéjjal és frissen reszelt narancshéjjal még izgalmasabbá tehetjük. Az omlós, vajas tésztába zárt, fűszeres gyümölcsös töltelék egyszerre édes, illatos és otthonosan kuckózós, a tetején ropogósra sült tésztarács pedig csak hab a pitére. Egy szelet mellé jöhet egy bögre tea, és má

szombat
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Teljes kiőrlésű ételek (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy ami egészségesebb, az egyből unalmas is? Ma megmutatjuk, hogy a teljes kiőrlésű cuccokból is lehet olyan laktató kajákat villantani, amik után nem üt be rögtön a kajakóma.

szombat
6:30 Kimegy a divatból az alkohol? Egyre jobban hódítanak a fermentált italok (Street Kitchen)

Kombucha, vízikefir, gyömbérkovász – ezek az alkoholmentes fermentált italok egyre népszerűbbé válnak széles körben, és már nem csak a magas gasztronómiát kínáló helyeken lehet megkóstolni őket. Sőt, a házilag való elkészítésük sem ördögtől való, egyre többen vágnak neki ennek a kísérletezésekkel teli útnak.

szombat
0:12 5 egyszerű tipp az őszi megfázás ellen (Street Kitchen)

Ahogy rövidülnek a nappalok, és egyre gyakrabban kerül elő a kabát, úgy szaporodnak meg körülöttünk a köhögő, tüsszögő emberek is. Az őszi megfázás ellen sokan ilyenkor kezdenek vitaminokat szedni, gyömbéres teát inni vagy különféle immunerősítő praktikákat kipróbálni. Pedig a védekezés nem feltétlenül a gyógyszertárban kezdődik: néhány hétköznapi

2026. október 16. péntek

péntek
16:36 Tejfölös gombapörkölt (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy a gombákból nem lehet nagyot alakítani? Ezek előbb szépen megpirulnak, aztán nyakig merülnek a tejfölös-paprikás szaftban, a tészta pedig gondoskodik róla, hogy egyetlen csepp se vesszen kárba.

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Krumpli kimaxolva (Street Kitchen)

Krumpli, burgonya, kolompér, pityóka… Nevezzük akárhogy, nincs nélküle tisztességes ebéd. De azt ideje elfelejteni, hogy csak a rántott hús uncsi körete lehet!

péntek
8:09 7 recept, amihez felhasználhatod a szikkadt zsemléket (Street Kitchen)

A kenyereskosár alján megbújó szikkadt zsemléket eszedbe ne jusson kidobni! Mutatunk pár maradékmentő ebédötletet, amiben jó helyük lesz.

péntek
6:30 A krizantém nem csak temetői virág – így ápold és vágd csokornak (Street Kitchen)

Ha van növény, amit a hazai közvélekedés méltatlanul zárt kalitkába, az pont a krizantém. Amíg Tokióban a császári címer szimbóluma, a párizsi és londoni luxus enteriőrökben pedig a szezon legmenőbb vágott virága, addig itthon sokan még mindig kizárólag a november eleji temetőlátogatással kötik össze. Ideje elengedni ezt a berögződést! Ez a növény

péntek
0:20 A legőszibb kacsamell almás lila káposztával (Street Kitchen)

Ropogós bőrű kacsamell, fűszeres, almás lila káposzta és selymes, vörösboros-szőlős mártás: ez a tányér tényleg az ősz legjobb ízeit hozza össze.

péntek
0:16 Ha ilyen ásványvizet vettél, ne idd meg – figyelmeztetést adott ki a Nébih (Street Kitchen)

Érdemes most alaposabban megnézned, milyen ásványvíz van otthon a kamrában vagy a hűtőben!

péntek
0:12 Pizzával költözött be egy kis Olaszország a Lehel Csarnokba (Street Kitchen)

Az elmúlt időszak egyik legjobb budapesti gasztrotrendje, hogy egyre több izgalmas hely költözik be a piacokra. Persze korábban is akadt erre példa, elég csak a Fény utcai piacra gondolni, az utóbbi időben azonban a Rákóczi téri csarnok is alaposan belehúzott, egy hónapja pedig már a Lehel Csarnok is magáénak tudhat egy remek pizzázót.

2026. október 15. csütörtök

csütörtök
12:27 Mondd a csillagjegyed, megmondjuk, melyik szakácskönyv illik hozzád! (Street Kitchen)

Van, aki mindent pontosan kimér, más érzésre főz, és olyan is akad, aki szerint sajtból sosem lehet túl sok. De vajon a csillagjegyednek is köze van ahhoz, hogyan mozogsz a konyhában? Utánajártunk, melyik Street Kitchen-szakácskönyvet szánta neked az univerzum!

csütörtök
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csőben sült extrák (Street Kitchen)

A tepsis kaják szezonja hivatalosan is pörög! A mai menüt a csőben sült finomságoknak szenteltük, de persze egy melengető leves sem maradhatott le a listáról.

csütörtök
6:27 6 ultraszaftos kaja, amit kötelező tunkolni (Street Kitchen)

Van az a kaja, amihez egyszerűen kell egy szelet kenyér. Nem azért, mert éhesek maradunk nélküle, hanem mert a szaftot mégsem hagyhatjuk ott árválkodni a tányér alján. Jöjjön hat jó cuccos, szaftos fogás, amik mellé erősen ajánlott bekészíteni a szalvétát.

csütörtök
0:13 Bezár Főzelékes Feri étterme – 3 év után búcsúzik a budapesti főzelékező (Street Kitchen)

3 év után bezár a Hippeace by Főzelékes Feri. A budapesti főzelékező tulajdonosa, Szatmári Ferenc október 14-én, Instagramon jelentette be a hírt, és azt is elárulta, merre folytatja. Aki még enne nála egy utolsót, annak jövő héten lesz rá lehetősége.

csütörtök
0:09 Sütőtökös pogácsa (Street Kitchen)

Ha a sajtos pogácsa felvenne egy őszi kabátot, akkor pont ilyen pogácsa lenne!

2026. október 14. szerda

szerda
10:45 Tépett csirkés, kukoricás chowder (Street Kitchen)

Jöhet egy sűrű, cuccos, forró leves, amihez csak egy lábas kell, és már kész is a tökéletes őszi komfortkaja?! Naná, hogy jöhet!

szerda
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Vitaminlöket (Street Kitchen)

Az ősz közepén mindannyiunknak jól tud jönni egy masszív vitaminlöket, de nyugi, nem csak nyers zellert fogunk rágcsálni. Összedobtunk egy olyan menüt, ami úgy tölti csurig a vitaminraktárakat, hogy közben extrán jól is esik!

szerda
6:27 Ezek Európa legjobb levesei – a magyar kedvencek sem maradtak le a listáról (Street Kitchen)

Egy jó húslevesnek vagy gulyásnak nehéz ellenállni, de Európa más országaiban is tudják, mitől lesz igazán finom egy leves. A krémes finn hallevesektől a fűszeres grúz különlegességeken át a tartalmas lengyel fogásokig olyan leveseket mutatunk, amiket legalább egyszer érdemes megkóstolni.

2026. október 13. kedd

kedd
18:33 A vegán „húsok” térhódítása: tényleg ez a jövő, vagy csak egy lecsengő divathullám? (Street Kitchen)

A növényi és laboratóriumi húspótlók megváltást hoztak a vegán életmódot követőknek, akik az állatvédelem céljából váltottak, mégis hiányzik nekik a hús íze vagy textúrája. De ezek a készítmények tényleg tudják pótolni az igazit?